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I'm Alissa Mattei

Mi Occupo Di

Assicurazione Qualità, Controllo Qualità, Ricerca e Sviluppo,Analisi sensoriale, Imprenditoria agricola e turistico ricettiva

Capacità e competenze social
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Capacità e competenze organizzative
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Capacità e competenze tecniche
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Capacità e competenze informatiche
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Capacità e competenze artistiche
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Altre capacità e competenze
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Esperienza

1995 - 2006
Direttore R&D e Assicurazione Qualità
1998 - 2021
Consigliere e segretario presso SISSG (Società Italiana per lo studio delle Sostanze Grasse)
1999 - 2001
Responsabile scientifico centro eccellenza presso Cereol
2003 - 2013
Imprenditrice (B&B e ristorante)
2006 - 2022
Libera professione nell’ agroalimentare
2008 - 2020
Presidente CDA
2009 - 2010
Vice presidente
Consorzio 100 % italiano Unaprol
2010 - 2011
Consorzio 100 % italiano Unaprol presso Amatour srl
2016 - 2022
Presidente dell'Associazione Knoil
2016 - 2022
Capoo panel presso AIFO Roma

Istruzione e formazione

1963 - 1968
Maturità Liceo scientifico di Piombino
1968 - 1974
Laure in chimica (110/110)
Università di Pisa
1975
Abilitazione alla professione di chimico
Università di Pisa facoltà di chimica
1992
Assaggiatore professionista
ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Oli di Oliva)
1992
Capo panel
Corso per capo panel organizzato dal COI (Consiglio Oleicolo Internazionale ) a Jesi
1996
Assaggiatore professionista Assaggiatore di oli vergini di oliva
albo nazionale degli assaggiatori oli extra vergine d’oliva tenuta dalla Camera di Commercio (FI e GR)
2000
auditor interni per sistema qualità per Agroalimentare
CSQA organismo di certificazione
2002
auditor (Agroalimentare, turismo , servizi)Sistemi qualità edHACCP
CSQA organismo di certificazione

Personal Info

Address :
Via delle Coste, 19 - 58024 Massa Marittima (GR)
Phone Number :
+39 329 954 3399
Email :
alissamattei1949@gmail.com

Social Media

Portfolio

Le Mie
Ricerche

2004

Microfiltrazione

2005

imbottigliamento

2005

A preliminary approach to predictive mod

2005

Analysis of extra virgin olive oil from stoned oli

2004

Application of membrane processes for th

2006

Bitter Taste and Phenolic Compounds in E

2008

Bottino microfiltrazione

2004

Denocciolato

2005

JAFC2005identificationofFAME

2006

SILIANIN5-2006RISG-PAG225-229

2009

SILIANIZANONIETALPAG31-382009

2008

Torbidita

2020

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